Un viñedo que se cultiva de forma orgánica necesita de la creación de un ecosistema en el que plantas e insectos convivan en armonía. De esta manera la naturaleza encuentra en perfecto equilibrio permitiendo el desarrollo natural de las vides.
Esta innovadora forma de cultivo -la misma que utilizaban nuestros ancestros hace cientos de años cuando el uso de productos químicos era todavía desconocido- favorece el desarrollo de uvas de alta calidad, libres de agentes nocivos que perjudican al medio ambiente.
A diferencia de la viticultura convencional, la viticultura orgánica no se puede aplicar en todas las zonas vitivinícolas del mundo, ya que requiere de condiciones mucho más exigentes. Gracias a las barreras naturales existentes en Chile, en nuestra viticultura no existen muchas de las plagas que azotan los viñedos de todo el mundo, como el Mildiu y la Philoxera. Si a esto le sumamos el clima seco cercano a la Cordillera de los Andes, -que dificulta la aparición de hongos- no deseados como la podredumbre gris, el resultado es un entorno ideal y único en el mundo para la viticultura orgánica.
